皆様、こんにちは(^-^)　いかがお過ごしでしょうか？

だいぶ秋らしい気候になってまいりましたね。やっとコスモスも咲き始めたかんじです。一日の気温差が激しいので、体調管理には十分お気をつけくださいね。今月は、秋らしい食材をふんだんに使った、バラエティ豊かな見た目にも楽しい御膳となっております。とても美味しくいただきました(*^-^*)

【献立】◆秋鮭の炊き込み御飯　◆梨と豚バラの照り焼き　◆天ぷら盛り合わせ(ﾐﾆﾄﾏﾄ、ﾊﾟｾﾘ、海老、鰈、茄子、さつま芋)　◆柿の和風ミニグラタン　◆春菊の梅なめたけ和え　◆鯛の茶碗蒸し　◆茸と鶏肉の味噌バター汁　◆丸ごとスイートポテト・栗の豆乳プリン

皆様こんにちは(^-^)　いかがお過ごしでしょうか。

9月も終わりでございます。朝晩はだいぶ涼しくなってまいりましたが、日中はまだ暑い日が続いております。

季節の変わり目、体調崩されませんよう、どうぞご自愛くださいませ。

9月のイベント食は、秋らしい食材を使った御膳となっております。いつもながら、とても美味しくいただきました(*^-^*)

【献　立】◆三種のちらし寿司　◆射込み大根の柚子味噌　◆さつま芋と栗の白和え　◆里芋饅頭のお吸い物　◆秋刀魚の香味ダレ　◆茄子の田楽　◆紅葉抹茶の羊羹

皆様、こんにちは(^-^)

残暑の中、皆様いかがお過ごしでしょうか。

8月のイベント食は、噛む力、飲み込む力が弱い入居者様にご提供するソフト食です。

ソフト食用のうなぎを使用した「うな丼」を提供しました。

皆様、「わぁ、うなぎなんて久しぶりね」「一粒も残さず食べたよ」「美味しかった～！！」と大変喜ばれていました

【献　立】　◆うな丼　◆酢の物　◆お吸い物　◆すいかの杏仁豆腐

皆様、こんにちは(^-^)

梅雨も明け、本格的に暑い夏が始まりましたね。今年の夏も暑い暑い毎日が続きます。皆様どうぞ熱中症には十分お気をつけてくださいね！！

7月のイベント食は、蝉時雨御膳。梅雨が明けたと同時にやってくる猛暑に負けないよう、食欲をそそる献立となっております。デザートの水まんじゅうは、寒天に、金粉がのった水色の水まんじゅうが浮いていて、なんとも涼しげ☆彡

【献 立】　　◆梅とミョウガの混ぜご飯　◆エビマヨサラダ　◆黒ゴマそうめんの担々風　◆レモン香る夏野菜のマリネ　◆太刀魚の山椒唐揚げ　◆牛しぐれの山かけ～いくら添え　◆お吸い物　◆星屑 水まんじゅう

梅雨の季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今回は、梅雨時期のジメジメした気分を、少しでも明るい気分になっていただけたらと、バラエティ豊かなメニューとなっております。とても美味しくいただきました(*^-^*)

【献　立】　◆鰻と卵の味御飯　◆ホタルイカの酢味噌がけ　◆白身魚のカルパッチョ　◆冷製茶碗蒸し　◆天ぷら三種盛り（フグ・海老・ズッキーニ）　◆蒸し鶏の香味漬け　◆もずくのお吸い物　◆フルーツ練乳水羊羹